巷弄間 黑澤鐵板燒

很難得....會來寫個食記

不太愛寫食記，因為文筆不好，個人覺得食物的滋味很難描述的也很主觀

若是拍拍菜單
裡面的裝潢，然後再下筆評論：好吃、普普、大推、建議....
呵~~別人一定寫得比我好很多

黑澤鐵板燒位在日本東京築地

這天是和公司自己人的行程，老實說
沒太擔心，但是也是會查一下

有網站，沒太多廢話.....
確定一定要預先訂位，不然就沒有.....
翻來找去，只有一篇2010年的短文介紹這家店
= 低調到不行，確實這是屬於日本人的店

這次老大讓我全權決定行程，所以就是下午5:30就去報到
實在不喜歡一堆人塞在門口等進去的味道，又是食物又是人味
早早吃完，預留點時間消食，睡覺也舒服
此外，也將熱門時段留給沒有太多選擇的客人吧~~

自然很順地走進2樓包廂(沒預約包廂，純粹來得早，商家就供應好位子)
坐定後，Menu供上....我家老大看都不看就點了最貴的....(算他識貨，這家可是和牛店)
點好後，也沒見廚師呀....
我們坐了會兒，才見廚師緩緩走出來開始準備食材

是個一打四的環境，廚師就慢慢處理食物

切、煎、攪、擺盤....從容不迫

關於食物其他人寫得比我好多了：請參考 

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/art/20100309/13799997

後來菜上到一半，和廚師也算熟了，就開心聊幾句

做學徒5年才能到前台來(果然....)

雖然算是年輕的師傅，但是那個年經無敵的靦腆的笑容
真的是大大的讓姊姊開心
(今年吃肉嘛....)

吃完甜點，休息一下

走出店門

再回頭看一眼，很有味道的店

這一趟超高級"鐵板燒"吃不完之出差行程

肉是差了神戶牛一點，但是它是我們這次出差旅中，一致評比最難忘的店

喝了點小酒，再加上涼涼秋風

一群人就在銀座、有樂町轉轉

難得清閒